• SK EN HU RU

Камера сушки для сушения и созревания TNV

  • Устройство предназначено для сушки и созревания термонеобработанных продуктов по окончании предыдущей фазы – ферментации и копчения холодным дымом в камере копчения (как правило вторая и третья неделя процесса).
  • Обычно инсталлируется в помещении, предварительно подготовленном заказчиком, которое разделено на часть для самой камеры климатизации и на машинное отделение, в котором размещается технология.
  • Машинное отделение может располагаться в помещении за самой камерой или на техническом этаже над камерой с продуктами.
  • Точная регулируемая системой управления установка температуры, влажности и вариабильного прохождения воздуха благодаря управлению оборотами вентилятора в целом диапазоне при помощи частотного преобразователя позволяет достигнуть оптимальных условий для изделий согласно технологическим требованиям созревания продуктов и оптимизации их производства.
  • Применяется экономная сушка при низких температурах на основе конденсации водяных паров на досках охладителя из нержавейки.
  • Устройство состоит из распределителей воздуха, звена климатизации.
  • Bсе части устройства всегда проектируются на заказ персональных заказчиков с учетом его условий, производственного ассортимента и особенностей технологии производства.
  • Устройство целиком изготовлено из пищевой нержавеющей стали.

Камера сушки для сушения и созревания TNV:

Камера сушки для сушения и созревания TNV- фотогалерея